Geschälte und gedämpfte Kartoffeln

Aus über 140 in Polen zugelassenen Sorten haben wir einige ausgewählt, die den Ansprüchen der Profiküche genügen: Sie dunkeln nach dem Schälen nicht nach, sind nicht wässrig und zerfallen nicht in der Suppe.

Die Sorten wählen wir gemeinsam mit Pflanzkartoffel-Spezialisten aus und bauen sie mit weniger Dünger und auf Stallmist an. Deshalb behält eine geschälte Kartoffel ihre Farbe sogar am nächsten Tag.

Ideal für das tägliche Mittagessen und für die Produktion: Reibekuchen, Piroggen, Kartoffelklöße, Pommes.